近年来,燕京啤酒集团扩大自己企业的生产规模和营销网络,在各地设立了分厂,旨在向消费者传递自身的企业文化及产品特点。在生产车间中预留空间作为展厅,向参观者传达企业的相关信息。总部要求展厅设计要突出企业的文化特征和产品特点。作为大型企业集团,之前在燕京已经有了两个展示项目,分别是博物馆和二厂的展厅,是从百年企业的历史变迁沧桑文化和现代技术生产线两个方面作为展示的切入点,而下面的案例则是从另外的切入点体现设计方案。
1、本案例情况该深圳项目则展示了企业文化的另一个重点。2024年深圳公司新厂迁入经济开发区,公司全部采用国际先进的啤酒酿造设备,生产全过程都使用国内最一流的装备。同时由公司与深圳市政府共同规划了工业旅游文化项目-“游马祖、品啤酒、泡温泉”精品旅游线路。该项目,将着力把新厂打造成为深圳啤酒文化基地,先进的生产设备、醇香的啤酒、积淀百年文化的博物馆、历史悠久的马祖文化、原生态的深圳温泉,一并融汇为精品旅游项目,必将成为华东、华南、东南游客休闲、娱乐、零距离体验百年激情,共享人生快乐的理想之地。
与前面二者不同,啤酒集团将该项目在另一方面做了重点展示,设计上体现精心细致的考虑。燕京啤酒(深圳)有限公司梦工厂的设计要求是重点展现燕京啤酒与众不同的品质特点,所以设计内容重点介绍了啤酒的选料及生产工艺。展示设计的方式也是围绕着加强这一点来做的。
因此,该项目在设计上力求突破,使用了一些新型材料、新型展示设备与展示方式,与展示内容充分结合,体现企业保持百年品质的基础上,力求创新的企业文化。同时加强参观者的良好体验和深刻印象,展示重点是啤酒原料选料及工艺,将设计切入点放在加强参观者的感性体验上,展示的方式和设计手法都是围绕这一点来做的。
2 使用新型材料
设计中使用了新型材料。比如在一层大厅前台的背景墙,使用生态垂直绿化墙面,这种做法简易便捷,可以采用室内易于成活的绿化植物,通过浇灌设施来维持绿化的周期。绿化墙面采用了整墙满铺的方式,使接待大厅显得生机勃勃又端庄大气,同时绿化墙面的相邻两个侧面采用了灰色金属扣板几何拼贴,使得绿色和灰色色彩相得益彰,质感对比强烈,整体设计鲜明又协调,同时绿化的青翠色彩也代表了燕京啤酒的绿色表识,将其与环境融为一体。其工艺是在墙面上固定种植设施,此设施可以浇水,植物袋是结合在一层强韧的防水膜上,形成一个整体。
在入口大厅吊顶处设计了满铺的光纤灯,LED数控光纤灯具有很强的装饰性,使整个大厅星星点点,非常炫目。LED数控光纤灯可以变换不同的颜色,颜色有多样性,明暗可调,亮而不眩,给大厅带来较强的时尚感,凸显室内环境的个性。由于采用光导纤维和全反射原理,其通过光纤传送光来进行照明。光纤灯具是在电子元件的作用下的一种发光系统,其两端安装亮度极其高的彩色光源,将许多光纤安装成束状。光纤灯具也很安全和节能,外皮是阻燃工程塑料,寿命至少十年以上,其光的输送非常高效,照度高,可以使空间照度充足,维修起来也很方便,工作量很小。
在展厅世界啤酒历史部分,使用了磁悬浮数码地球仪,来展示介绍燕京啤酒的世界销售网络。这种方式可以加深参观者的视觉形象记忆,直观有趣。地球仪被悬浮在空中,像科幻中的魔幻场景,令参观者兴奋不已,轻轻触动,可以旋转,也可以游离原来的位置,其后还可以回到原来的中心位置,不会掉落。这会给人带来有趣的互动,提高兴奋点。参观者从这个活动的地球仪上可以看到啤酒在世界的销售网络,遍布全球,让人领略到其在世界范围内的战略布局。地球仪的侧面及背景分别是实物展示架和图片区,动静结合的设计布局使人在视觉感受上更舒适,更合理。
3 设计特点
设计中注重展厅的功能性,在介绍企业文化和产品特点时,尽量使用直观有趣的方式,多采用一些动态的展示方式,比如影像、动态模型、体验空间、活动环节等,提高参观者的参与性和互动性。比如在三层的数字感应地面,也叫地面互动投影系统,主要是从参观者的感受出发,力图使他们增加切身的体会,提高兴趣与参与度,对内容有更深入的了解。地面互动投影系统是一种极具趣味性的融入式参与模式。这种系统可以编程,根据展示需要的内容做成不同的画面,设计成和啤酒有关的信息内容,通过安装在天花上的投影仪感应人的动作变化,投影动画也有相应的变化。人可以参与其中,动画信息一定要有趣,人参与其中才可以调动情绪,并引导他人参与游戏。这种设备可以增加展示的科技含量,提升展厅的活跃气氛。
醉酒小屋是参观者体验酒文化的另一个高潮部分,人进入小屋,会立刻觉得醉酒头晕的感受,与喝完啤酒之后的感觉类似,脚下站不稳,需要借助周边的扶手才能站稳。这个小屋的做法是和普通房间有区别的,通过异形的房间,使人的身体和视觉感受器官产生错觉,达到这种刺激的效果。在自酿啤酒体验区,更多的是对啤酒的味觉体验,尤其是新鲜的生啤和原浆啤酒,对参观者来说,这种对美酒的品尝是满足与享受的一刻。可以通过超大落地玻璃窗看到生产车间中的糖化车间,可以看到厂内员工对工艺的流程与操作,感受到啤酒具体的生产过程。还有多媒体电脑互动区,可以人机互动。
企业展厅通过全方位的多种展示设计方法与新型材料的研究,笔者认为应该在功能性的基础上,对新材料和新工艺进行分析,如何有效的与展示空间相结合设计,同时对人的感受交流进行分析,展示创新性的设计方法和人机互动性。该工程项目凸显了企业文化和产品特点,树立了企业品牌的良好形象,使参观者对企业有更加全面的了解。

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