随着健康意识的增强，食育——即食物教育，已经成为现代社会关注的热点。它不仅仅是关于食物的选择和烹饪，更是一种生活方式，关乎人们的饮食观念、健康理念以及环境的可持续性。近日，鹰潭市科技馆三楼“食育主题科普展厅”正式对外开放。这是江西省首个市级食育专题科普展厅，由鹰潭市市场监督管理局联合鹰潭市科技馆和江西省食育学会共同创建。

鹰潭打造江西首个市级专题科普展厅

　　食育科普主题展厅围绕“食·生长”“食·生活”“食·文化”“食·产品”四大主题，通过展览展示、实物模型、互动答题、科普视频等形式充分展示五谷杂粮、食品安全、营养健康、饮食文化、特色食品等食育知识，传播饮食质量美学、营养美学、行为美学，发挥食育在立德、启智、健体、强美、育劳等方面的积极作用，让人民群众吃得放心、吃得营养、吃得健康。

　　近年来，鹰潭市深入实施食育普及三年行动计划。联合教育、科协、市食安委成员单位共同推动“食育”工作，构建食育“个十百千万”工作体系，即完成1个食育科普场馆、命名10个食育实践基地、改造100个食育教室、发展超1000名食品安全科技志愿者(食育工作志愿者)、食育普及首批覆盖人群超过10000个家庭，全力将鹰潭市打造成全省食育工作典型示范城市。

　　下一步，鹰潭市市场监督管理局将继续联合相关单位，进一步推进实施食育普及三年行动计划，持续开展食育大讲堂、食育活动课程等实践活动，加强食育内容丰富性和创新性，切实增强广大师生食品安全意识，不断推动全市食育工作向纵深发展。

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